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      Date: nov. 25, 2011
     Title: La Boutique de Rhum de Mikael Silvestre 

L'ancien joueur de l'équipe de France ouvre un commerce à Saint-Barth

A 34 ans, le footballeur Mikaël Silvestre prépare déjà sa retraite sportive. Il prévoit depuis plusieurs années de retourner vivre à Saint-Barthélémy, d'où il est originaire. S'il n'a pas encore déménagé, il a déjà lancé son commerce : en mars 2011, il lance sa marque de rhum, appelée sobrement Rhum St-Barth, vendue dans une boutique de Gustavia.

Mikaël Silvestre Rhum St Barth

Mikaël Silvestre est prévoyant. Il n'a pas raccroché les crampons qu’il se prépare déjà une retraite dorée sur les plages de Saint-Barth ! Mais attention, pas question de passer ses journées les doigts de pieds en éventail en sirotant des cocktails. Le footballeur du Werder Breme a ouvert en mars 2011 une boutique à Gustavia. Il y vend du rhum préparé selon la tradition ancestrale des Antilles, qui donne cette saveur reconnaissable à toutes les bouteilles des Caraïbes.

Rhum St-Barth, l’alcool produit par Mikaël Silvestre, se divise en trois catégories : le " cool ", du rhum blanc ; le " chic ", du rhum ambré agricole de 4 ans d’âge ; l’ "authentique ", du rhum hors d’âge, qui a passé 12 ans en fûts de chêne. Mikaël Silvestre a souhaité retrouver les parfums et les souvenirs de son enfance aux Antilles, lorsqu’au goûter, il recevait un morceau de canne à sucre en guise de sucette. Le rhum est à Silvestre ce que la madeleine était à Proust.

Dès cette année, l’ancien joueur de Manchester United a commencé la promotion de sa marque, clairement destinée à une clientèle haut de gamme (entre 68 et 720 euros la bouteille) : il a démarché des restaurants et hôtels de luxe à Paris et à New-York, la Côte d’Azur au début de l’été, et plus récemment , fin octobre, il a présenté ses rhums à Brême où il joue actuellement. Vendu exclusivement dans la boutique de Saint-Barth, vous pouvez aussi trouver des bouteilles de Rhum St Barth au restaurant La Villa sur l’avenue de Friedland dans le 8e arr de Paris.